Desain Box Prosesvasi Vacuum dengan Lapisan Tembaga

Abstrak

Teknologi membuat segala sesuatu yang dilakukan agar menjadi lebih mudah, hal inilah yang  mendorong perkembangan teknologi yang telah banyak menghasilkan alat sebagai piranti untuk mempermudah kegiatan manusia bahkan menggantikan peran manusia dalam suatu fungsi tertentu. Agustus 2022 - Februari 2023, pembuatan alat di Workshop Teknik Mesin Universitas Muslim Indonesia dan pengambilan data di Laboratoriom Balai Penerapan Mutu Produk Perikanan Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Hasil penelitan menunjukkan bahwa ikan segar yang menggunakan lapisan Cu tembaga anti mikroba dapat mengurangi perkembangan bakteri pada ikan walaupun tidak terlalu banyak. Dapat dipahami bahwa keadaan vakum dan tembaga dapat memperlambat pertumbuhan bakteri pada ikan, dengan catatan pemvakuman pada box berlapis tembaga stabil pada tekanan dibawah -1 Pa. Pada penelitian selanjutnya Alat Vacuum yang digunakan perlu dikembangkan untuk ukuran alat yang lebih besar. Alat Vacuum Bagi Para Nelayan hanya menggunakan sumber AC PLN, untuk penelitian selanjutnya diharapkan menggunakan sumber listrik alternatif dari cahaya matahari (solar cell) atau Genset berbahan bakan bensin.